OSAR
OSAR - Indonesia Lara 250g - لارا اندنوسيا قايو مجففة
OSAR - Indonesia Lara 250g - لارا اندنوسيا قايو مجففة
Couldn't load pickup availability
مواصفات القهوة:
المعالجة: مجففة
الدولة: اندنوسيا - قايو
الإيحاءات: رمان - يوسف افندي - تين - زهور
الارتفاع عن سطح البحر: ١٤٠٠ متر عن سطح البحر
المنطقة: قايو
الوزن: 250 غرام
تاريخ التحميص: مكتوب خلف الكيس
وهو مهم لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع الى شهر.
وصفة مقترحة
اسبريسو
١٧ غرام
حرارة ٩٣
تستخلص منها ٣٦ مل
في ٢٦-٢٩ ثانية
دريب
٢٠ غرام
حرارة ٩٣
ريشيو ١٥
الصبة الاولى الى ٤٠
الصبة الثانية الى ١٠٠
الصبة الثالثة الى ٢٠٠
الصبة الرابعة الى ٣٠٠
وقت التحضير ٢:٣٠ الى ٣:٠٠ دقائق
نوصي بتجربة محصول لارا على اداة كليفر، او باي طريقة تستخدم فيها التنقيع
١٨ غرام
ريشيو ١٨
طحنة اخشن قليلا من طحنة الv60
حرارة ٩٤
ضع البن في اداة كليفر
ثم اضف عليها الماء
ودعها تتنقع لمدة ٤ دقائق
ثم قم بتصفيتها
دعها تبرد قليلاً ثم استمتع بايحاءات العنب الابيض التي ستبرز اكثر كلما بردت القهوة
Share
