قهوة سيدامو الإثيوبية | هيرلوم مجففة بإيحاءات التوت والكراميل

من مرتفعات إثيوبيا تأتي قهوة سيدامو بتجربة تجمع بين الفاكهية والحلاوة والقوام الممتلئ، مع إيحاءات واضحة من التوت الأزرق والكراميل وشوكولاتة الحليب.

حبوب قهوة مختصة من سلالة هيرلوم (Heirloom)، تنمو على ارتفاعات تتراوح بين 2175 و2300 متر فوق سطح البحر، وتخضع للمعالجة المجففة Natural Process قبل أن تُحمص بعناية داخل محمصة C&B للوصول إلى شخصية متوازنة وغنية في الكوب.

ويُعرف هذا المحصول في سوق القهوة المختصة أيضًا بمسميات مثل سيدامو بومبي (Sidamo Bombe) أو بومبي (Bombe)، وهي مسميات قد يستخدمها الباحثون ومحبو القهوة للإشارة إليه.

مواصفات قهوة سيدامو

معلومات المحصول

اسم المحصول: سيدامو – Sidamo

البلد: إثيوبيا

الارتفاع: 2175–2300 متر فوق سطح البحر

السلالة: هيرلوم – Heirloom

المعالجة: مجففة – Natural Process

الإيحاءات: توت أزرق · كراميل · شوكولاتة بالحليب

القوام: ممتلئ – Full Body